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27 Dic

¿Qué son las Picanterías?

La palabra picantería se refiere a un lugar que sirve picante, un plato de varios guisos. Originarias de las zonas rurales de Perú, eran y siguen siendo un lugar de reunión donde comer y pasarlo bien. Una picantería es un restaurante tradicional de Perú. Estos restaurantes familiares tradicionales surgen en muchas partes de Perú, pero […]

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23 Dic

Lo que necesitas saber de la cocina nikkei

La cocina nikkei es una síntesis armoniosa entre la tradición culinaria de Perú y la de Japón. Un estilo que fundido en un plato da armonías de colores, sabores y aromas con lo mejor de los dos países, tan diferentes en apariencia. La cocina nikkei pone sobre la mesa la delicadeza y fantasía de la […]

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